Η Νότα Πάντζου είναι Επίκουρη Καθηγήτρια με γνωστικό αντικείμενο «Πολιτισμική Κληρονομιά: Διαχείριση και Προβολή» στο Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Πατρών και μέλος ΣΕΠ του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου στο ΠΜΣ «Τέχνη – Πολιτιστική Κληρονομιά – Αναπτυξιακές Πολιτικές». Σπούδασε Αρχαιολογία και Ιστορία της Τέχνης στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στη Διαχείριση Μουσείων και Αρχαιολογικής Κληρονομιάς στο University of Cambridge και εκπόνησε τη διδακτορική της διατριβή στο University of Southampton. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα εστιάζουν στην αρχαιολογική και μουσειακή διαχείριση, στην αρχαιολογία του πρόσφατου παρελθόντος, στη δύσκολη κληρονομιά και στη δημόσια αρχαιολογία. Έχει συνεργαστεί με ελληνικούς και διεθνείς φορείς σε προγράμματα διαχείρισης και ανάδειξης της πολιτιστικής κληρονομιάς και έχει δημοσιεύσει μελέτες σε περιοδικά, συλλογικούς τόμους και πρακτικά συνεδρίων. Είναι αναπληρώτρια διευθύντρια του Θερινού Σχολείου «Πάρκο Παρράσιας Κληρονομιάς» και συνεπιμελήτρια του τόμου Εισαγωγή στη διαχείριση της πολιτιστικής κληρονομιάς.